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- 1、牛肚怎么做好吃?
牛肚怎么做好吃?
1、牛肚好吃的简单做法有以下几种：蒜泥牛肚 做法：牛肚煮去腥味后切片，再煮至软烂切丝。用蒜泥、酱油、醋、盐和热油调成蒜泥油调料，淋在牛肚丝上即可。红烧牛肚 做法：牛肚切块后与姜片、大葱段翻炒，加入料酒、生抽、老抽、清水及调料，小火炖煮1小时左右至软烂。
2、牛肚的选购和处理 选购新鲜的牛肚，表面应该干净，没有异味。 将牛肚放入开水中焯水，捞出后用刀刮去表面的脏物和黏液，再用清水冲洗干净。 将处理好的牛肚切成适当大小的块状备用。
3、以下是几种简单又美味的烧牛肚做法：家常烧牛肚 材料：牛肚1个、洋葱1个、青椒2个、姜丝适量、蒜末适量、盐适量、老抽5毫升、生抽10毫升、料酒10毫升、胡椒粉3克、鸡精3克。步骤：将牛肚清洗干净，切成适当大小的块状，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。洋葱切丝，青椒切块备用。
4、洗干净以后把牛肚放在锅子里，加入清水，大概完全牛肚2cm的样子即可。加入适量的苏打粉和发酵粉。苏打粉和发酵粉与水混合以后，就会产不高兴泡，肉便会撑开，开水进入肉里，就会熟得非常快。
5、牛肚好吃的做法主要有以下两种： 卤水鹅肠牛肚 材料：鹅肠、牛肚、八角、姜、香茅、花椒、肉桂、胡椒、黑酱油、料酒、盐、糖、精盐、水。 做法： 将八角、姜、香茅、花椒、肉桂、胡椒等香料以及黑酱油、料酒、盐、糖等调味料加水煮4小时制成卤水。
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